Cacabelos (León)miguel2018-12-19T20:15:35+00:00Project Description
Junto con la capital, Ponferrada; Cacabelos es la capital gastronómica de El Bierzo, con unas propuestas que se van «galleguizando» a cada kilómetro: empanadas, pulpo a feira, caldo berciano (similar al gallego). Es fácil encontrar el botillo o dulces como el roscón empapado en vino, las castañas en almibar o las cerezas con aguardiente o lo que es lo mismo orujo, que no suele faltar al final de la comida para acompañar el café. Mención aparte merecen los vinos de Cacabelos y alrededores. En esta web de la denominación de origen de El Bierzo encontráis toda la información necesaria: www.vinosdelbierzo.com
No solo la comida se asemeja en gran medida a la gallega, el idioma, las costumbres y el carácter de los bercianos es similar al de los gallegos. Hasta qué punto lo dejamos al gusto de cada berciano que tendrá una teoría al respecto. El caso es que algunos consideran a El Bierzo la quinta provincia gallega o la sexta o séptima si anteponemos las grandes colonias de emigrantes de la región que tuvieron que marchar a tantos destinos, principalmente a América.
Comer en Cacabelos (León)
Pulpería Compostela
No es el primer sitio en el que comer pulpo en el Camino Francés si vienes desde Francia pero sí permite disfrutar de un cefalópodo como si estuvieras en la mismísima Galicia. Además de pulpo, ofrecen mejillones, bravas, rabas o lacón; así que lo dicho: comida gallega o berciana que nunca se supo muy bien si existen muchas diferencias. La prueba del 9 para saber si una pulpería es «de verdad» es que no incluya los cachelos o patatas en la ración de pulpo, como es el caso de esta de Cacabelos. Pulpería Compostela: calle Santa María (Cacabelos).
La Peregrina
Un buen lugar para apreciar los vinos (amplia bodega) de El Bierzo acompañado de unos generosos bocadillos o raciones como las patatas al ajillo. La Peregrina: Calle Santa María, 21 (Cacabelos).
Beber en Cacabelos (León)
Bodega del Niño
Entras y no sabes cómo sales. Y no tanto por la ingesta de vino, que también; porque el contraste puede ser brutal. Dentro retrocedes unos cuantos siglos. Si no fuera por la luz eléctrica y algún que otro adorno, la misma bodega que podía haber en Cacabelos hace 8 siglos. Un homenaje a la tasca-tasca; con el dueño dispuesto a darle a la «sinhueso» para lo que haga falta, barricas centenarias, sus poquitas de telarañas que no están de más y embutido de tapa para acompañar el vino. Finuras, las justas, así que no apto para remilgados. Bodega del Niño: Avenida de Galicia antes de llegar al Río Cúa (Cacabelos).
Bodegas Cuatro Pasos
En pleno centro de Cacabelos, esta bodega familiar ofrece visitas guiadas y catas a precios razonables. Una de sus marcas es Vino de Oso, vinculado con las huellas de oso que aparecieron en una de sus bodegas a mayor altura. Pero tranquilos que no hay constancia de que ningún plantígrado haya atacado a un peregrino. www.elvinodeloso.com
Vinos Guerra
Coqueta bodega en pleno pueblo de Cacabelos (a la entrada del Camino) con vinos de las variedades godello y mencia la más habitual en la comarca. Pero sobre todo producen uno de los vermuts más afamados del norte de España. www.vinosguerra.com
Cultura en Cacabelos (León)
Museo Arqueológico M.AR.CA.
A pie de Camino y en pleno centro de Cacabelos, ofrece buena parte de los restos arqueológicos encontrados en la comarca, y es también centro de atención turística, así como referente cultural de la localidad. Museo Arqueológico de Cacabelos: calle Las Angustias, 24 (Cacabelos).
Museo del Vino
Está dividido en tres partes correspondientes a los aperos de labranza y de recolección, a las máquinas para la obtención y tratamiento del vino y alcoholes y a los envases y representación de vinos. Dicho de otra manera: desde tijeras de podar y máquinas sulfatadoras del siglo XIX a máquinas de filtrado, bombas de trasiego, alambiques, botellas y garragas de todo tipo a pequeñas obras de arte en forma de etiquetas. Museo del Vino de Cacabelos: Avenida de la Constitución, 106 (Cacabelos).
Comprar en Cacabelos (León)
Reparación de calzado Abuelo Faco
Si las botas, la mochila o el pantalón de montaña necesita un remiendo, esta zapatería («de las» que arreglan calzado, no «de las» que lo venden) te puede sacar fácilmente del apuro. Reparación de Calzado Abuelo Faco: Avenida de la Constitución (Cacabelos). Junto a Bodegas Guerra.
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